INTRODUCCIÓN
Este curso se centrará en el diseño de las medidas de protección y en la redacción de la documentación relacionados con la protección contra incendios en las industrias agroalimentarias. El enfoque será práctico, explicando las soluciones técnicas existentes más adecuadas para cada situación y los requisitos de la normativa existente, en concreto el nuevo Real Decreto 164/2025, de 4 de marzo, por el que se aprueba el Reglamento de seguridad contra incendios en los establecimientos industriales.
Se explicarán los conceptos principales necesarios para el entendimiento de las generalidades sobre los incendios, Activación y resultados de la combustión. Energía de activación y focos de ignición. Prevención y protección. Documentación durante la ejecución de las obras.
Se describirán las principales normas de aplicación en la protección contra incendios en las industrias agroalimentarias indicando cuándo se debe aplicar cada una y como se combinan. Asimismo, se tratan algunas normas específicas y normas UNE de frecuente aplicación.
Se indicará la documentación necesaria en proyectos industria con ejemplos de aplicación a industrias agroalimentarias. Aparatos, equipos, sistemas y componentes de las instalaciones de protección contra incendios. Además, se establecen las condiciones mínimas necesarias para las empresas dedicadas a las instalaciones y mantenimientos de los sistemas, así como para la puesta en marcha de los mismos.
OBJETIVOS
Adquirir conocimientos normativos y técnicos sobre prevención y protección contra incendios y explosiones, con especial atención a los riesgos inherentes a la industria agroalimentaria.
Conocer las novedades y/o cambios que introduce el nuevo reglamento aprobado por el Real Decreto 164/2025, de 4 de marzo, por el que se aprueba el Reglamento de seguridad contra incendios en los establecimientos industriales.
PROGRAMA
1.- Aspectos normativos
1.1.- Novedades del nuevo reglamento Real Decreto 164/2025, de 4 de marzo, por el que se aprueba el Reglamento de seguridad contra incendios en los establecimientos industriales.
1.2.- Clasificación edificios
1.3.- Ejemplo cálculo Nivel riesgo Intrínseco
1.4.- Requisitos productos de protección pasiva y activa
2.- Propagación y sectorización
2.1.- Ejemplos de soluciones prácticas
3.- Accesibilidad y usos no permitidos
4.- Evacuación
5.- Resistencia al fuego
5.1.- Exigencias de la normativa
5.2.- Ejemplos de cálculo estructuras metálicas y muros
5.3.- Ejemplos de cálculo estructuras de hormigón
6.- Instalaciones de protección
6.1.- Exigencias normativa
6.2.- Cálculo de BIEs
7.- Señalización y control de humos
8.- Zonas con condiciones particulares
9.- Protección frente a explosiones
9.1.- Introducción a las atmósferas explosivas
9.2.- Soluciones prácticas
METODOLOGÍA
100% online y flexible: el alumno puede avanzar a su propio ritmo.
Clases en vídeo de corta duración (10 minutos), orientadas a la comprensión práctica.
Contenidos documentales y normativa de referencia incluida.
Evaluaciones tipo test tras cada unidad temática, con dos intentos y control de visualización previa de las lecciones. Evaluación automática mediante cuestionarios tipo test con límite de tiempo, diseñados para comprobar la asimilación de contenidos esenciales.
Duración 10 horas. Repartidas entre los vídeos explicativos de cada tema, la revisión y estudio de la documentación y la realización de las evaluaciones por el alumnado. Asistencia y consultas desde el foro de dudas.
PROFESORADO
Pedro Aguado Rodríguez, Dr. Ingeniero Agrónomo de la Universidad Politécnica de Madrid y Catedrático de la Universidad de León. Miembro del Comité de Edificación del Instituto de la Ingeniería de España y del Comité de Edificación e Infraestructuras. Autor y coordinador del libro “Manual para la redacción de proyectos de industrias agroalimentarias”.
Alberto Tascón Vegas, Dr. Ingeniero Agrónomo por la Universidad de León y profesor Titular de la Universidad de La Rioja. Observador en el comité técnico CTN-UNE 163 “Atmósferas potencialmente explosivas. Prevención y protección contra las explosiones”. Autor y coordinador del libro “Manual para la redacción de proyectos de industrias agroalimentarias”.
DIRIGIDO A
Ingenieros agrónomos colegiados que participen en el diseño, ejecución o supervisión de instalaciones técnicas y que deseen especializarse en el diseño de infraestructuras industriales en entornos agroalimentarios.
MATRÍCULA
El periodo de matrícula está abierto hasta el día 4 de enero de 2026.
El curso estará disponible para realizarlo en el AULA VIRTUAL desde el 17 de noviembre hasta el 15 de enero de 2026.
- 80 € Colegiad@s de COIAANPV, de COITA y de otros Colegios con convenio.
- 65 € Colegiad@s de COIAANPV y COITA-Aragón en paro1 y estudiantes registrad@s2
- 160 € No colegiad@s
Este curso es el primer MÓDULO de un plan formativo en INDUSTRIA AGROALIMENTARIA que se irá desarrollando en los siguientes módulos a lo largo del año 2026.
ESTRUCTURA MÓDULOS
1. MÓDULOS INSTALACIONES EN INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
1.1. Módulo 1 | INCENDIOS_ ATEX | Protección contra incendios en industria alimentaria
1.2. Módulo 3 | ELECTRICIDAD | Instalaciones eléctricas de media y baja tensión
1.3. Módulo 4 | FRÍO/CALOR
1.4. Módulo 5 | SUMINISTRO/SANEAMIENTO
2. MÓDULOS PROCESOS INDUSTRIALES
2.1. INDISTRIAS CÁRNICAS
2.2. FABRICAS DE PIENSOS
2.3. BODEGAS
2.4. INDUSTRIA DE CONSERVAS Y CONGELADOS
3. DISEÑO INDISTRIAL DE NUEVOS PROCESOS INNOVADORES EN INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
Los OBJETIVOS de este plan formativo en industria agroalimentaria son:
Comprensión profunda y práctica sobre las instalaciones y los procesos esenciales que caracterizan los distintos tipos de industrias agrolaimentarias.
Desarrollar Competencias Técnicas en el ámbito de la industria agroalimentaria para la redacción y ejecución de proyectos técnicos.
Optimizar Procesos Productivos en los tipos más representativos de industrias agroalimentarias en el desarrollo de los proyectos.
Conocer y aplicar la normativa que rige la industria agroalimentaria, asegurando el cumplimiento y la implementación de medidas de seguridad y eficiencia.
Trabajar con ejemplos prácticos y desafíos reales para la ejecución de proyectos.
Las formas de pago que podrás escoger son:
- Domiciliación (solo colegiados del COIAANPV y COITA-Aragón)
- Ingreso por TPV con tarjeta
- Ingreso en cuenta CAJA RURAL DE ARAGÓN (CÓDIGO IBAN ES85 3191 0001 7057 2807 5424)
Información sobre la inscripción, seguimiento y certificación de cursos.
Organiza:
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Contacto: secretaria.adjunta@coiaanpv.org y en el teléfono 976-23 03 89.
1Colegiados de COIAANPV y COITA-Aragón en paro: La situación de desempleo se debe acreditar al comienzo del curso.
2Estudiantes registrad@s y precolegiad@s del COIAANPV.