Sede | 25/11/24
En la comarca de Gúdar-Javalambre (Teruel), reconocida por ser el mayor polo de producción mundial de trufa negra tendrá lugar durante los días 4, 5 y 6 de diciembre, el Encuentro Trufforum Teruel 2024, organizado por la Diputación Provincial de Teruel, la Asociación de Truficultores de Teruel (ATRUTER) y el Instituto Micológico Europeo (EMI) en el marco del proyecto Mycotour.
Trufforum tiene como objetivo crear un espacio de intercambio y co-creación de ideas para mejorar e internacionalizar el turismo de la trufa en las zonas productoras. El evento contará con la participación de expertos de diversas disciplinas de países como Francia, Italia, Suecia, EE. UU., Suiza y España.
Durante el encuentro, se presentarán proyectos como el Parque Experiencial de la Trufa de Teruel y la Cofradía de la Trufa de Teruel. Los participantes podrán conocer a los truficultores locales, visitar los paisajes truferos, vivir la experiencia de la caza de trufas, degustar productos locales y asistir a actividades como la Feria de la Trufa Fitruf. Además, se intercambiarán experiencias con los invitados internacionales.