La Alianza Agroalimentaria Aragonesa celebró la 16ª edición de “Verde que te quiero verde”
La Alianza Agroalimentaria Aragonesa celebró el jueves 18 de septiembre la 16ª edición de su ciclo “Verde que te quiero verde”, en el Espacio Xplora de Ibercaja (Zaragoza). La jornada se centró en la aplicación de la inteligencia artificial en el sector agroalimentario, con la participación de expertos como Francisco J. Serón (Universidad de Zaragoza), Andrés Visus (Origen Corporation Biotech), Andrés Mallada (Integra) y Rafael del Hoyo (Instituto Tecnológico de Aragón - ITA).
La mesa redonda resultó muy interesante, presentando diversos casos de éxito en los que las empresas han facilitado la implantación de tecnologías de IA en el ámbito agroalimentario, mostrando ejemplos concretos de cómo esta innovación ya está transformando el sector.
Como cierre, María Esther Cascarosa (Universidad de Zaragoza) presentó un proyecto orientado a acercar el sector agroalimentario al alumnado. Las encuestas realizadas han servido como punto de partida para identificar el grado de conocimiento existente y sentar las bases para la elaboración de una guía didáctica, que permitirá trasladar este conocimiento al entorno educativo.
En la sesión también se mostró la versión inicial del simulador desarrollado por el ITA, concebido como una herramienta práctica y atractiva para reforzar el aprendizaje. Aunque todavía está pendiente de incorporar toda la guía didáctica, el simulador —basado en la plataforma Roblox— destacó por su facilidad de uso y por las amplias posibilidades de extensión que ofrece para llegar de manera eficaz al alumnado.
El ciclo “Verde que te quiero verde” alcanza su 16ª edición consolidado como un espacio de reflexión y debate para trasladar a la sociedad la relevancia del sector agroalimentario y sus principales retos de futuro.
REPERCUSIÓN EN PRENSA DE LA JORNADA