El VII Foro Nacional de Desarrollo Rural, bajo el lema “La formación en el sector agroalimentario”, se ha llevado a cabo durante los días 25, 26 y 27 de febrero de 2020, en Zaragoza.
Esta edición el Foro apunta la importancia de la formación que responda a las necesidades reales de nuestro sector y en continua actualización a través de la innovación y la transmisión del conocimiento.
El Foro ha contado con unos 300 asistentes presenciales y un seguimiento online de unas 520 conexiones. El seguimiento y participación a través de las RRSS con la etiqueta #AgroFormación superan los obtenidos en 2018, siendo 6.588.654 impactos potenciales con un impacto directo de 705.180 y un total de 1.713 tuits lanzados por 206 participantes diferentes.
En un escenario muy cambiante, de reducción de ayudas a la productividad y con avances tecnológicos vertiginosos, la formación se convierte en algo esencial ser competitivo, para esto el sector agroindustrial debe apostar por el conocimiento que se consigue mediante la profesionalización.
PRESENTACIÓN DEL VII FORO NACIONAL DE DESARROLLO RURAL
Comienza el VII Foro Nacional de Desarrollo Rural con un solemne acto en el Paraninfo de la Universidad de Zaragoza La emblemática Aula Magna del Paraninfo de la Universidad de Zaragoza ha servido de escenario para la apertura del VII Foro Nacional de Desarrollo Rural, que aborda el tema de “La formación en el sector agroalimentario”. Miércoles y jueves se desarrollará el grueso del Foro; es en el auditorio de Feria de Zaragoza, en el marco de FERMA 2020.
Ángel Jiménez, decano del Colegio de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco, ha sido rotundo al afirmar que “estamos en tiempo de descuento” para referirse a que queda poco tiempo para intentar salvar el medio rural.
Pide corresponsabilidad de la sociedad y de las administraciones públicas para ese empeño. Y recuerda que el VI Foro Nacional de Desarrollo Rural abordó el tema de la profesionalización en el sector agroalimentario, concluyéndose que la formación era una herramienta esencial.
Por ello, en este año 2020 se analiza esta cuestión. La pregunta qué hacer para aprovechar el conocimiento es la que se va a intentar responder durante esta VII edición del Foro Nacional. Ángel Jiménez ha incidido en el hecho de que la formación y profesionalización del sector agrario permitirá ser a éste más competitivo, rentable y con mejor imagen (por hacerlo más moderno y en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible).
Maru Díaz, consejera de Ciencia, Universidad y Sociedad del Conocimiento del Gobierno de Aragón, ha participado en la presentación de este Foro Nacional, aludiendo a los dos retos esenciales que tiene ante sí el agro, que son su adaptación a los avances tecnológicos y también al cambio climático. Respecto a la tecnología, la consejera ha recordado que Internet era en un inicio un derecho pero ahora es una necesidad para ser competitivos. Señala que la digitalización no puede ser un motivo de discriminación por vivir en el medio rural.
Maru Díaz ha querido reconocer el talento aragonés; dice que hay que aprovechar todo lo que se está haciendo en los centros de investigación aragoneses. El rector de la Universidad de Zaragoza, José Antonio Mayoral, ha dado la bienvenida a todos los asistentes al Aula Magna del Paraninfo, un espacio reservado, ha dicho, para los eventos importantes.
Así ha querido expresar su valoración sobre la relevancia del Foro Nacional de Desarrollo Rural. Ha reconocido que es difícil combatir contra la actual tendencia (desde hace décadas) de concentración de personas en las grandes ciudades. Ha recalcado la importancia de hacer rentable y atractivo el medio rural, y que los jóvenes vean que allí tienen una forma de vida.
CONFERENCIA INAUGURAL. Laurens Klerkx
El profesor Laurens Klerkx y los vientos de cambio en el agro abren el VII Foro Nacional de Desarrollo Rural
La conferencia inaugural del VII Congreso Nacional de Desarrollo Rural ha sido pronunciada este martes 25 de febrero en el Paraninfo de la Universidad de Zaragoza por Laurens Klerkx, profesor de la Universidad de Wageningen. Ha hablado de las dinámicas de transformación en el sector agroalimentario.
Ha citado los grandes retos a los que se enfrenta la agricultura en el mundo, con un cambio climático que ya es evidente y con una clase media creciente en muchos lugares del planeta (con mayores exigencias alimentarias).
El profesor Laurens Klerkx reconoce que en todos los países del mundo se preguntan quién va a ser el agricultor del futuro, siendo que además el agricultor es una parte, porque ahora se habla de sistemas alimentarios (producción, logística,…).
En esta conferencia inaugural se ha dejado claro que todavía no se sabe cuál va a ser el futuro, habiendo diferentes visiones y cada una de ellas tiene una red de actores diferentes para desarrollar su propio sistema. Laurens Klerkx incide en que cuando hay atisbos de cambio los distintos nichos van tomando posiciones y van proponiendo innovaciones.
Las innovaciones más disruptivas deben luchar contra el sistema establecido. Ha puesto el ejemplo de los coches eléctricos frente al sistema vinculado a los motores de combustión (producción de petróleo, refinerías, estaciones de servicio,…).
Ha introducido varios términos en el análisis del actual escenario y en la transformación de la que se está hablando: AKIS, asesores, gestores sistémicos, coachs agrarios,…
Entran en juego en lo que ha llamado el co-diseño y la co-innovación para el establecimiento de un nuevo sistema. Ha dicho que España debe plantearse ese nuevo sistema, lo mismo que ya está haciendo Holanda, un país que continuamente se está rediseñando, estableciendo sistemas que nunca son definitivos sino que son inspiración para otros sistemas nuevos. Laurens Klerkx ha hecho una pregunta, referida a qué pasa con los agricultores que deben ir introduciendo los distintos cambios de forma paulatina (porque además hay muchos tipos de explotación).
Ha concluido que los productores agrarios deben tener su propia red de asesores bien formados. Y debe haber una interrelación entre asesores para su mutuo enriquecimiento.
INAUGURACIÓN VII FORO NACIONAL DE DESARROLLO RURAL EN MARCO FIMA
Foro de Desarrollo Rural: La formación permitirá al productor no estar indefenso ante los retos del agro El auditorio de Feria de Zaragoza ha tomado el relevo al Paraninfo como escenario de celebración del VII Foro Nacional de Desarrollo Rural. La segunda sesión se ha celebrado este miércoles 26 de febrero en el marco de FIMA 2020.
El mensaje a favor de la formación en el sector agroalimentario ha sido claro y contundente. Ángel Jiménez, decano del Colegio de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco, ha apuntado que esta entidad quiere trabajar a largo plazo, y que la mejor herramienta para ese largo plazo es la formación de todos los agentes que componen el sector agroalimentario.
Es algo en lo que también ha incidido el director general de Feria de Zaragoza, Rogelio Cuairán, que ha sustituido en la inauguración al presidente de esta institución, Manuel Teruel. Ha recordado el proverbio chino que dice que “si quieres planificar para un año, siembra trigo; para un década, planta árboles; y para una vida, educa personas”.
En la inauguración del Foro Nacional de Desarrollo Rural también han participado los consejeros de Agricultura de los Gobiernos de Aragón y de Navarra, Joaquín Olona e Itziar Gómez. Joaquín Olona señala como hándicap el que no haya una formación completa en el conjunto de jóvenes que se dedican al agro. Respecto a la agricultura familiar, el consejero aragonés ha reconocido que su futuro es desalentador si no es apoyada, sobre todo si se queda fuera del ámbito de la formación y del proceso de digitalización.
Itziar Gómez ha señalado al momento sensible que se está viviendo en la agricultura (movilizándose por todo el país) y en el medio rural (con la despoblación). Ha abogado por la formación para conseguir un sector agrario más competitivo, profesionalizado e innovador. La directora general de Desarrollo Rural (del Ministerio de Agricultura), Isabel Bombal, también ha pronunciado unas palabras para el inicio de este VII Foro Nacional.
Ha defendido la formación como herramienta para que los agricultores y ganaderos estén menos indefensos ante los retos a los que se enfrenta el sector primario (los precios bajos en origen y las exigencias medioambientales, de bienestar animal,…). Concluye que el productor alimentario debe crecer en conocimientos y habilidades.
PONENCIA DE APERTURA. Isabel Bombal Díaz
Isabel Bombal presenta los AKIS y aboga por la formación para que el agro sea más rentable La directora general de Desarrollo Rural (del Ministerio de Agricultura), Isabel Bombal, ha sido la encargada de presentar la ponencia de apertura del VII Foro Nacional de Desarrollo Rural, en Feria de Zaragoza. Ha presentado la figura de los AKIS (Sistemas de Conocimiento e Innovación Agrarios) y ha abogado por la formación para ser más competitivos y rentables.
Isabel Bombal ha hablado del sector agroalimentario como fundamental para el medio rural. Dice que para su impulso es esencial la formación. Ha afirmado: “Ha quedado demostrado que los productores mejor formados obtienen más beneficios y rendimientos económicos”. Invita a los agricultores y ganaderos a adquirir habilidades en nuevas tecnologías, bioeconomía,…; y a que participen en la formación reglada y también en foros, seminarios,…
La directora general de Desarrollo Rural considera que la formación debe ser cada vez más personalizada, de acuerdo con las características propias de cada productor y de cada explotación.
Ha citado la nueva Política Agraria Común (PAC), que va a basar su aplicación en nueve objetivos (sociales, económicos y medioambientales), y que va a tener un objetivo general transversal: Modernizar el agro (con formación, innovación y digitalización).
Allí entra la figura de los AKIS (Sistemas de Conocimiento e Innovación Agrarios), los cuales deben contribuir a romper con la brecha entre la investigación la práctica. Isabel Bombal defiende que “no deben ser los agricultores y ganaderos los que se adapten a lo conocido sino que la investigación es la que debe adaptarse a lo que necesitan los agricultores y ganaderos”.
Ha recordado que se ha creado un Grupo Focal de Asesoramiento en AKIS (formado por 33 integrantes). Se va a estudiar la situación de España en esta materia y se va a reforzar un planteamiento nacional (con respeto a las peculiaridades autonómicas). En ello se quiere implicar al propio agro, con un trato especial para jóvenes y mujeres.
PRIMER BLOQUE TEMÁTICO: Enseñanza reglada desde la Universidad
Rosa Gallardo Cobos. "Enseñanza reglada desde la Universidad"
Rosa Gallardo, directora de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes en la Universidad de Córdoba, ha destacado que “necesitamos profesionales que combinen competencias agronómicas con competencias digitales”. Observa cierto nivel de encorsetamiento en los estudios de Agrícolas y Agrónomos frente a un escenario muy cambiante. Pone como ejemplo de cuestiones esenciales que no acaban de estar presentes en la formación la biotecnología, bioeconomía, transformación digital del agro,…
Luis Ricote Lázaro. "Enseñanza reglada desde la universidad. Planes de estudio"
Luis Ricote, director de la Escuela de Agrónomos de Madrid, ha apuntado otras dos asignaturas pendientes en la formación universitaria. Ha citado, “por una parte, que se aborde la estabilización del profesorado y, por otra, la obsolescencia de las instalaciones (dado que el mundo se mueve y lo hace muy rápido)”.
Jesús Casas Grande. " Necesidades de formación en el medio rural. La incorporación de profesionales fiables en las empresas y la actividad económica"
Jesús Casas, presidente de Tragsa, valora la especialización de los profesionales pero considera que si se produce en exceso no es buena; señala que “las empresas necesitan perfiles que sepan moverse en varios ámbitos, por lo que el agrónomo generalista sigue siendo muy útil”.
Javier Sierra Andres. "El IAMZ, un modelo singular de formación y cooperación internacional para la formación de cuadros dirigentes de los sistemas agroalimentarios del Mediterráneo"
A la componente humana se han referido varios participantes en el Foro de Desarrollo Rural. Un ejemplo de formación en el Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza lo ha puesto su director, Javier Sierra: Formar mejoradores genéticos. Ha dicho que “es algo muy técnico pero el perfil del profesional debe ser el de alguien que sepa trabajar en equipo, relacionándose con compañeros, con superiores jerárquicos,…”.
Emilio Gil Moya. "Interacción e integración universidad-empresa. La importancia de la transferencia y la formación"
Un apunte más. Emilio Gil, profesor de la Universidad Politécnica de Cataluña, ha incidido en la importancia del binomio universidad-empresa, interrelacionándose conocimiento y fondos económicos. Dice que potenciar este binomio es tarea de todos: Administraciones públicas, industria, agricultores, universidad,…
Adrián Gracia Pérez. "Adaptación a entornos profesionales cambiantes"
Adrián Gracia, de Fertinagro Biotech, tras pasar por muchos países formándose y trabajando concluye que “es importante ser un buen técnico pero también hay que ser persona, sabiéndose relacionar y empatizando con las situaciones de los demás”.
SEGUNDO BLOQUE TEMÁTICO: Formación para la profesionales del sector agroalimentario
José Antonio Domínguez Andreu. "Retos de la formación profesional agroalimentaria ante un marco de competencias cambiantes. Lifelong learning"
La evolución tecnológica en el campo es vertiginosa y, en cambio, la adaptación humana es muy lenta El segundo bloque temático del VII Foro Nacional de Desarrollo Rural ha abordado este jueves 27 de febrero la formación para los profesionales del sector agroalimentario. José Antonio Domínguez, gerente comercial de Negocio Agroalimentario de Ibercaja, ha sido el encargado de presentar la mesa redonda. Ha apuntado que se entra en una nueva época marcada por cambios continuos y muy rápidos. Ante este escenario dice que hay que preguntarse qué papel quieren jugar los agricultores y ganaderos en la cadena de valor, apareciendo en este punto el término alianza de integración vertical, es decir, el régimen cooperativo. José Antonio Domínguez reconoce que el problema está en que la evolución tecnológica es vertiginosa pero, en cambio, la adaptación humana es muy lenta. Dice que la clave del agro va a estar en la observación y en la capacidad de adaptación (y para ello es fundamental la formación). En este bloque temático se ha presentado la realidad de Aragón y Cataluña, además de la del sector porcino, y la que se vive en Chile.
Cecilia Gutiérrez Meneses. "Artículación de carreras en subsistema CFT e IP en INACAP y los desafíos para la diferenciación: nuevos escenarios de formación"
Cecilia Gutiérrez, de la Universidad Tecnológica de Chile, ha explicado cómo se aborda la formación agraria de los jóvenes en ese país. Es una formación que se basa en el estudio de problemas, proyectos,…; y con perfiles de profesorado adecuados a las necesidades de cada territorio local.
Jaume Sió Torres. "Modelo de formación de incorporación de jóvenes agricultores"
Jaume Sió, en representación del Gobierno de Cataluña, ha realizado una reflexión general relativa a que hay que invertir en las personas, porque en una empresa lo más importante es la persona que la lleva. Ha añadido que la realidad de Cataluña es que la mayor parte de los futuros empresarios agrarios sólo tienen la Enseñanza Secundaria Obligatoria; a ello se suma que las explotaciones se dimensionan para ser viables pero no encuentran personal cualificado.
Marta Rivas Gil. "La formación profesional agraria"
Marta Rivas es la directora del Centro Público Integrado de Formación Profesional de Movera (Zaragoza). Dice que es preocupante ver que el 70 por ciento de los agricultores no tiene capacitación técnica, siendo que además tienen que enfrentarse al nivel de tecnificación actual. Aragón tiene tres centros de formación profesional relacionados con el agro y lo forestal. Son: Montearagón (Huesca), Movera (Zaragoza) y el de Teruel.
Alba García Camprubí. "La importancia de la formación profesional en el sector porcino español"
Alba García ha expuesto la experiencia del Cluster Nacional de Ganado Porcino (I+Porc). Su mensaje ha sido claro, en el sentido de que hay que profesionalizarse al máximo, y que eso se consigue con la transferencia de conocimiento. Ha expuesto que en este Cluster se apuesta por la Formación Profesional dual, adecuando las enseñanzas a la realidad de las empresas. En Castilla y León se ha creado un título de técnico de producción agropecuaria especializado en el sector porcino. Se quiere aplicar en otros territorios, como Aragón (habrá una reunión en marzo sobre este tema).
TERCER BLOQUE TEMÁTICO: El papel de la formación continua en la innovación
Ramón Iglesias Castellarnau. "Formación continua no reglada en el ámbito del PDR Aragón 2014-2020"
El agricultor y ganadero que no apueste por el conocimiento se verá abocado al cierre Así de rotundo se ha mostrado Ramón Iglesias, del Gobierno de Aragón, en la presentación del tercer bloque temático del VII Foro Nacional de Desarrollo Rural, que se ha centrado en el papel de la formación continua en la innovación. Ha dicho que, en un escenario de reducción de ayudas, la productividad es esencial, y ésta depende de ser competitivos. Ha añadido que el conocimiento se plantea como fundamental, y que el que no apueste por ello tendrá que cerrar. Ha concluido que lo sorprendente e inconcebible es que las explotaciones agrarias no estén en manos de personas cualificadas con formación superior.
Carmen Urbano Gómez. "Experiencias de formación en red. Círculo agroalimentario". "Comparte el Secreto"
Es una preocupación que ha compartido Carmen Urbano, directora general de Promoción e Innovación Agroalimentaria del Gobierno de Aragón. Se ha centrado en el mensaje de “poner en valor las producciones agroalimentarias aragonesas, algo en lo que es necesaria la participación de todos los agentes que forman parte del AKIS Aragón (Sistema de Conocimiento e Innovación Agrarios de Aragón)”. Ha presentado la iniciativa del Círculo Agroalimentario, que persigue la implicación de todos los agentes que quieran ser embajadores de los productos aragoneses; ya hay 150 que forman parte de este proyecto.
Laura C. Enfedaque Díaz. "Sistemas de conocimiento e innovación en la agricultura en el marco de la PAC"
De la figura de los asesores han hablado el propio Ramón Iglesias y también Laura Enfedaque, del Ministerio de Agricultura; Javier Brieba, del INTIA de Navarra; y María Isabel López Infante, del IFAPA de Andalucía. Han coincidido en apuntar que el asesoramiento debe ser imparcial, profesional y que genere confianza; y en señalar que el agricultor y ganadero debe estar en un primer plano.
Ramón Piñeiro Rodríguez. "Formación Agrónomos, formación continua desde los Colegios Profesionales de Ingeniería Agronómica"
Ramón Piñeiro, del Colegio de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias, ha recordado que una de las funciones de los colegios profesionales es organizar actividades de formación continua, con el fin de ir actualizando el conocimiento de los profesionales. Y ha explicado el funcionamiento de la plataforma tecnológica Formación Agrónomos.
Javier Brieba Yoldi. "Los desafíos de la formación continua"
"Los desafíos de la formación contínua"
María Isabel López Infante. "La formación y transferencia tecnológica como elemento clave para la innovación en Andalucía"
"La formación y transferencia de tecnología como elemento clave para la innovación en Andalucía"
Jesús López Tapia. "CENTER. Caso de formación práctica en tecnologías innovadoras en el sector del Regadío"
"CENTER. Caso de formación práctica en tecnologías innovadoras en el sector del regadío"
Preocupación por la falta de formación en el agro, y más ante un mundo que evoluciona tan rápido El VII Foro Nacional de Desarrollo Rural ha concluido, y lo ha hecho manifestando la preocupación de los participantes respecto a la falta de formación en el colectivo de agricultores y ganaderos. Además, ante un escenario tan cambiante en el mundo, con una evolución que se produce a gran velocidad. El panorama de futuro es de reducción de las ayudas, por lo que las rentas deberán proceder de la productividad. Ser más competitivos dependerá en el agro de la innovación, y para que se dé ésta entra en juego la formación. Son reflexiones realizadas en este Foro Nacional celebrado en marco de FIMA 2020, en Zaragoza. Se habla de formación técnica, que debe estar completada por la formación tecnológica, pero siempre sin abandonar la componente humana. Se ha hablado de cooperación de todos los agentes que forman el sector agroalimentario. Los sistemas de conocimiento e innovación agrarios (dados en llamar AKIS) han sido protagonistas de un Foro de Desarrollo Rural en el que se ha hablado de estudios universitarios, Formación Profesional y formación continua. El asesoramiento también ha centrado muchos discursos, el cual debe ser independiente, profesional y generador de confianza, debiendo estar el agricultor y ganadero en el centro, los cuales también se deben implicar.