El Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Agrónomos es el órgano representativo y coordinador superior de los colegios, y tiene a todos los efectos la condición de Corporación de Derecho público, con personalidad jurídica propia y plena capacidad para el cumplimiento de sus fines, de acuerdo con la Ley de Colegios Profesionales.
El Consejo General está constituido por los siguientes órganos:
- Un Presidente.
- La Junta General de Representantes.
- La Junta de Decanos.
- La Comisión Permanente.
- Un Secretario general.