Colegio Oficial
de Ingenieros Agrónomos
de Aragón, Navarra y País Vasco

Caseríos de Gipuzkoa y Bizkaia abren sus puertas al mundo urbano

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Una treintena de caseríos de Gipuzkoa y Bizkaia abrirán sus puertas los próximos 6 y 7 de julio al mundo urbano con el objetivo de "estrechar lazos" con los consumidores de productos agrícolas y ganaderos procedentes de las ciudades.
En esta ocasión se cumple la quinta edición de esta campaña denominada "Ongi etorri baserrira" (Bienvendio al caserío), considerado como una oportunidad única para redescubrir el origen de lo que comemos y conocer en su propio entorno a las personas que producen esos alimentos que consumimos.
Durante estas jornadas, los "baserritarras" participantes mostrarán a sus visitantes "sus cuadras, sus huertas y praderas" en una "apuesta clara por el producto de cercanía", con el fin de "poner en valor el mundo rural, impulsar el turismo rural de interior y potenciar la gastronomía popular", principalmente para que conozca la sociedad su modo de vida.
De hecho, la variedad de especialidades de los caseríos es muy amplia, y los participantes podrán conocer los métodos de elaboración de quesos, pan, chorizos, fresas, txakoli o sidra, entre otros productos, además de asistir a explotaciones ganaderas.

Una treintena de caseríos de Gipuzkoa y Bizkaia abrirán sus puertas los próximos 6 y 7 de julio al mundo urbano con el objetivo de "estrechar lazos" con los consumidores de productos agrícolas y ganaderos procedentes de las ciudades.


En esta ocasión se cumple la quinta edición de esta campaña denominada "Ongi etorri baserrira" (Bienvendio al caserío), considerado como una oportunidad única para redescubrir el origen de lo que comemos y conocer en su propio entorno a las personas que producen esos alimentos que consumimos.


Durante estas jornadas, los "baserritarras" participantes mostrarán a sus visitantes "sus cuadras, sus huertas y praderas" en una "apuesta clara por el producto de cercanía", con el fin de "poner en valor el mundo rural, impulsar el turismo rural de interior y potenciar la gastronomía popular", principalmente para que conozca la sociedad su modo de vida.


De hecho, la variedad de especialidades de los caseríos es muy amplia, y los participantes podrán conocer los métodos de elaboración de quesos, pan, chorizos, fresas, txakoli o sidra, entre otros productos, además de asistir a explotaciones ganaderas.

 

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El Diario Vasco