5ª Jornada. 1/12/2011.
En la última sesión de las Jornadas de Otoño 2011, celebrada el 1 de Diciembre, se contó con la presencia del Catedrático de Economía Agraria y Ex Ministro de Agricultura, D. Jaime Lamo de Espinosa, que fue presentado por Carlos Maribona, crítico gastronómico de ABC y responsable del influyente blog "Salsa de Chiles".
El Secretario general de UAGA, D. José Manuel Penella, en representación del resto de las organizaciones y entidades que han colaborado con los dos Colegios organizadores de las Jornadas puso de manifiesto el interés de esta colaboración cuyo objetivo es trasladar a la opinión pública la importancia de la agroalimentación así como la necesidad de que sea objeto de atención de las políticas públicas.
El profesor Lamo de Espinosa contestó, con la claridad y rigor que le caracteriza, a la inquietante pregunta de si habrá alimentos para todos. Puso de manifiesto la necesidad de incrementar, de forma muy notable, la producción mundial de alimentos. En los próximos años no sólo aumentarán las necesidades alimentarias como consecuencia del crecimiento demográfico sino que también crecerá la demanda de alimentos, de forma muy significativa, como consecuencia del crecimiento económico y desarrollo de China, India y el resto de las potencias emergentes. También explicó que debe hacerse frente a este reto con un suelo y unos recursos hídricos limitados, cuya disponibilidad por habitante se reducen a medida que aumenta la población mundial. Para hacer frente a este reto señaló la utilidad de los Organismos Genéticamente Modificados, que constituyen un avance tecnológico amparado por la ciencia y sólo cuestionados en la Unión Europea por razones de naturaleza ideológica.
Tras la conferencia se abrió un debate en el que se puso de manifiesto la necesidad de una política agraria fuerte y eficaz que asegure, entre otros objetivos, la equiparación de rentas de los agricultores, la seguridad alimentaria así como una distribución más justa de los alimentos.
Tras el debate se procedió a la Clausura de las Jornadas.
