El pasado 27 de septiembre tuvo lugar la Mesa redonda: Transformación agroalimentaria. Su importancia en la alientación humana, correspondiente a la segunda de las Jornadas Verde que te quiero Verde 2016
La industria agroalimentaria es la encargada de la elaboración, transformación, preparación, conservación y envasado de los alimentos de consumo humano y animal.
La higiene alimentaria se define, según la Organización Mundial de la Salud, como el conjunto de condiciones y medidas que deben estar presentes en todas las etapas de producción, almacenamiento, transformación, transporte, conservación y cocinado doméstico del alimento, para garantizar la salubridad de los alimentos".
En esta mesa redonda dentro de las Jornadas "Verde que te quiero verde 2016", organizadas por la Alianza Agroalimentaria Aragonesa, bajo el título general de: "Alimentación y salud: de la producción al consumidor".
- Moderador: Juan Barbacil, responsable de comunicación de la Alianza Agroalimentaria Aragonesa.
- Jorge Pastor, director de I+D+i de Panishop.
- Naike Castillo, responsable de nutrición de Doctor Schär.
- Miguel Ángel Dolz, director de calidad de Casa Matachín.
- Eva Lázaro, secretaria de la Asociación para el Desarrollo y Fomento de los Productos con calidad Alimentaria (ADEPACA).
Al final de esta hoja, se pueden ver las ponencias de cada uno de ellos...
IBERCAJA PATIO DE LA INFANTA.
San Ignacio de Loyola, 16. Zaragoza.
27 de septiembre de 2016 a las 19.30 h.
Entrada gratuita, previa inscripción en agronomos@coiaanpv.org
Organiza: Alianza Agroalimentaria Aragonesa.
Más información e inscripciones: agronomos@coiaanpv.org